Кухнята – удобна и модерна

Кухнята – съвети за перфектен баланс между функция и естетика

Кухнята отдавна не е просто място, в което само се готви. Това е помещението, в което цялото семейство прекарва значителна част от времето си. Ето защо освен за стила и дизайнерската линия на мебелите, трябва да се отдели специално внимание и на ергономичността на обзавеждането – оптимално съответствие между техниката, домакинските уреди и мебели, човешкото тяло и движения.

Съществуват 4 типа планировка на кухненското помещение: П – образна, Г – образна, двуредна и едноредна.

При всеки един от тях има три основни центъра на активност – хладилник, печка и мивка, които оформят така наречения работен триъгълник. За правилното му построяване е необходимо да се постигнат минимални разстояния между ъглите му. Това дава възможност на домакинята да достига всички необходими кътове без затруднение. Мивката е главен център на активност, който отнема от 40 до 60% от времето, прекарано в кухнята.

В идеалния вариант тя трябва да е разположена в средата на работния триъгълник. Най-добре е да отстои на 1,2 – 2,1 метра от хладилника. Печката трябва да бъде поставена така, че да бъдат избегнати случайни инциденти и травми. За местоположение на хладилника е добре да се избере един от ъглите на кухненското помещение, така че да не отнема много от работната площ. Трябва да се предвиди вратата му да се отваря към стената, за да не закрива свободно пространство

При П-образната кухня мебелите се разполагат на три стени. Задната трябва да е дълга от 2,4 до 4 метра, а свободното пространство между двете успоредни стени да е между 1,2 и 2,8 метра.

L-образното разположение е подходящо за малки помещения. При този вариант е най-добре мивката да е между хладилника и печката.

Двуредният вариант е подходящ за кухни, които се помещават в дълги, тесни помещения, подобни на коридор, през които често се преминава. Мебелите се подреждат по дължина на двете успоредни стени. В този случай е добре печката и мивката да се разположат в дъното на едната стена.

При еднореден вариант на кухненско обзавеждане общата дължина на кухнята не трябва да надвишава 3,6 метра. Добре е хладилникът да бъде разположен в единия край на редицата мебели, печката – в другия, а мивката да е между тях. По-голямата част от работната площ трябва да е в пространството между мивката и печката.

Независимо от избрания и възможен за разполагане в помещението вариант за кухня, трябва да се обърне внимание и на височината на работните повърхности. Доказано е, че по-продължителното навеждане с повече от 20 градуса довежда до натоварване и болки в гърба.

Затова е препоръчително височината на работния плот да е съобразена с индивидуалната височина на тялото – предимно на главното действащо лице в кухнята, домакинята.

При височина от 155 см е добре височината на плотовете да бъде 75-95 см, при 160-165 см съответно 80 -100 см, 170-175 см – 85 – 105 см и т.н.

Специалистите по ергономика препоръчват да се сменя често стойката по време на работа и съответно да се предвиди място за сядане. За да се избягнат излишни натоварвания, е добре по-често използваните предмети и аксесоари да са разположени на по-достъпна височина.